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每道菜都是经典  

2016-09-06 08:50:13|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原文地址:吃货必看:详解G20“国宴” 每道菜都是经典 组图作者:competa


今天下午,G20杭州峰会的大幕已经拉开。习近平主席主持峰会欢迎仪式、开幕式,并发表重要讲话。晚上,习近平夫妇将迎接外方代表团夫妇,在杭州西子宾馆举行欢迎晚宴,习近平将在晚宴上致辞。



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小编已经无法压抑自己的口水……
这些经典的杭帮菜你都吃过哪些?如果你是今晚的主厨,你最希望奥巴马、普京等领导人尝尝哪道菜?
好马配好鞍。堪称“国色天香”的晚宴菜品要用什么样的餐具来配呢?
据了解,G20国宴所用的“西湖盛宴”餐具设计团队来自上海,其设计创作灵感来源于水和自然景观。整套餐瓷体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大国”的G20国宴布置基调。
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国宴餐具的图案,采用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造,布局含蓄谨严,意境清新。
所有图案设计均取自西湖实景。比如茶和咖啡瓷器用具系列,设计灵感来源于西湖的荷花、莲蓬造型,壶盖提揪酷似水滴。
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漫步西子湖畔,最让人难忘的那些大大小小的桥。本届G20峰会会标图案用20根线条,描绘出一个桥型轮廓。桥,在这套国宴餐具中不仅体现在图案上,在器具的造型上,也融入了桥的元素。
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冷菜拼盘半球形的尊顶盖提揪设计源自于西湖十景之一的三潭印月。提揪高5.5厘米,为了真实还原三潭印月的造型,工匠们需要在直径1.5厘米的提揪上刻出6个0.3厘米的窗户。尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”,以杭州市花桂花与江南翠竹自然相互依偎展开。

汤盅采用双层恒温方式,确保热汤能保持温度。汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船,汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。
看到这里,小编想问,我能打包一份蟹粉小龙包不?外加……一个盘子?
来源:浙江新闻客户端 新民网

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